故事的起因是某天下订单的时候跟超市订了数量为1的藕。但拿到货的时候足足有三根，只好想办法吃掉。
因为冰箱很小，只能冻一部分的藕丁拿来和胡萝卜、香菇丁一块煮饭。另外剩下两根就拿来做炸藕夹和莲藕炖排骨。
说起莲藕炖排骨，上次吃到的时候是我表妹生日那天，舅舅舅妈请客。这家做的藕和旁人不同，不是直接切段入锅的，而是每小块藕断的孔里都酿了东西，糯糯的，又配上莲藕本身比较韧的口感，浸润了排骨和藕汤的香味，层次感很丰富。我扒开来看了半天，以为是糯米。但是又觉得不对，糯米煮熟了会粘牙，恐怕真的煮汤会变成稀饭，但这个里边酿的白白的东西并没有到那种黏糊糊的程度，而且汤里还有格外的清香。后来问了店主才知道是脱了皮的绿豆，恍然大悟。有一种做不出题来翻课后答案时的扼腕：这题我应该会啊！这个应该是个改良菜，很久没回国，这我是第一次吃到，还蛮惊艳的。后来心心念念，但是始终没买到脱皮绿豆，所以都没认真去兑现。
最近还算清闲，一下狠心，干脆头一夜泡了绿豆，第二天一颗一颗自己剥，差不多搞了两个小时，脱出一大碗玲珑干净的黄色豆子，半碗拿来酿藕，半碗拿来磨粉做绿豆糕，但是绿豆糕在炒制的时候忘记火候，失败了，心痛了半天。算了别提了，还是说回酿藕。把藕脑袋切下来，往身体里边倒八成满的脱皮绿豆，再拿牙签把藕脑袋钉回去。整截下锅和焯过水的排骨慢火炖。我一共做了三截藕。开着火在另外一头上网课，闻着汤味儿完全心不在焉。四个小时课完起锅，蒸熟饭，搞了个干碟蘸藕夹，汤上桌前把藕提溜出来切段，再放回碗里摆盘。然后拍照上传朋友圈，一次愉快的装逼就完成了。
