因为前天把剩下的鸡翅做了炸鸡，一口气把这周的肉吃光了，订货的话要等到下周去了，家里只剩下一小块超市买的腊肉，因为很难吃所以一直没吃。但我是那种只要一顿没有肉的人就会挠心挠肺浑身不适的人，而且周末不吃好吃的也太可怜了，于是开始翻箱倒柜。
找到许多干货和一袋不知道怎么吃的豆腐皮。另外发现我的白萝卜因为储存不当，已经干瘪了，感觉扔掉是有点浪费，再拿来煲汤什么的，口感又不太好。还有再不吃也要焉了的青椒和番茄各一颗，一盒之前拿来夹面包吃的沙丁鱼罐头（但是最近没出门，买不到面包，所以罐头君英雄无用武之地）。
看了一圈视频发现，处理不同人家中平时剩下来的各种不一样的食材，怎么可能会有一种普适性的方式。我决定还是发挥一下主观能动性。晚上看电视的时候拿来擦子把萝卜擦成蓉把水分压干（其实萝卜汁还挺多的，我直接加热看电视的时候喝掉了），泡了木耳香菇，和青椒腊肉一起切成碎，调了酱大火蒸熟。蒸锅下边煮了饭，我最近发现我有点暴殄天物，以前一直是加了萝卜丁藕丁红薯丁之类的东西和饭一块煮，掩盖了米饭的本味。我今天才发现我买的这袋米口感糯而不黏，颗粒饱满，有嚼劲，少嚼则回甘，满齿谷香。以前看过一本书叫《对中国的乡愁》，收录的是一些民国时期来中国留学的日本汉学家，在回到本国之后，写的一些怀念的散文。里边特别讲了中国南北方方对“米饭”的“粘”“沙”之辩。时间太久远有点记不住内容了，不过这次我买的米不是中国北方的也不是中国南方的，而是韩国的。因为怕断粮所以随手抓了一袋，意外的非常好吃。蒸完之后就用豆腐皮把这些个蓉蓉丁丁碎碎裹成小方，入锅煎。没包完的蓉蓉丁丁碎碎晚上拌饭吃了。煎好的豆皮小方存冰箱里。
第二天早上除了加热豆皮小方，另外想再多吃点蔬菜，所以煮了一小袋圆形的意大利面，过凉水，剩下半颗青椒和番茄切碎，和玉米粒拌在一块。我通常早饭会煮一颗蛋放一块儿拌沙拉，但蛋吃完了还没买。沙拉酱就是剩下的蛋黄酱芥末酱，加了一小勺味噌，以及之前自己熬的复制酱油和一勺沙丁鱼罐头里的带油鱼肉。蛋黄酱虽然热量高，但是我还蛮常用的。之前看到有博主分享秘方，炸天妇罗的时候，有时候食材量小，用鸡蛋太浪费，就会用蛋黄酱代替。
师姐给我留了好多银耳，头几次煮都没出过胶。前几天加桃胶话梅和雪梨，狠心炖了6个小时，终于出胶了，这个月电费单一定很感人。冻了一锅存在冰箱里，早上化一碗来吃，美滋滋。然后拿出我八块钱的宜家打奶泡神器，煮了杯咖啡，收获双份快乐。据说最近流行一个咖啡和奶倒装的组合，准备下次试试。